Этот пирог с фруктами – один из вариантов шарлотки.
Сливово-Абрикосовый Бисквит
Подготовка
Время готовки
Общее время
Автор: Айн
Блюдо: Десерт
Кухня: Русская
Порций: 8
Ингредиенты
Бисквит
- 3 яйца
- ¾ стакана сахара
- ¼ ч л миндального экстракта
- 1 стакан муки
- ½ ч л пекарского порошка
- щепотка соли
Начинка
- 2 большие сливы
- 1 ч л сахара
- 1 ч л сл. масла
- 2 - 3 больших абрикоса или одно большое яблоко
Приготовление
- Прогреть духовку до 180°C/350°F.
- Дно формы (20 - 23см) выстелить пергаментом и смазать маслом.
- Сливы тонко порезать и выложить в форму по кругу; сверху на сливы положить маленькие кусочки масла и посыпать сахаром.
- Яйца с сахаром взбить миксером добела, добавить миндальный экстракт.
- Просеять муку, пекарский порошок и соль в яичную смесь и аккуратно перемешать.
- Добавить, порезанные на кубики абрикосы (яблоки) - перемешать.
- Выложить тесто в форму на сливы.
- Выпекать 40-45 мин или до готовности.
- Остудить в форме 5-10 минут. Провести ножом вдоль стенок формы, затем аккуратно перевернуть на тарелку.
- Подавать тёплым или остывшим.
Приятного чаепития.
Аиночка, спасибо за рецепт! ВСе отлично. Правда, у меня не оказалось сливочного масла положить поверх слив. Я просто выложила сливы, присыпала их сухарями и сахаром. Добавляла персик в тесто. Получилось замечательно! Спасибо!