Sweet and sour sauce (Кисло-сладкий соус)

Это достаточно острый соус из тайской кухни. Его подают к мясным, морским и овощным блюдам  приготовленным на гриле. Этот соус также можно использовать как заправку к зелёному салату, добавив немного тайского рыбного соуса Nam Pla  и лаймового сока. 

Sweet and sour sauce (Кисло-сладкий соус)

 

Print

Prep time

5 Mins

Cook time

5 Mins

Total time

10 Mins

 

Автор: по мотивам Asian Grilling

Блюдо: Соус

Кухня: Тайская

Порций: 250мл

Ингредиенты

• 1 ст л перца чили, хлопьями
• ½ ч л соли
• ⅔ чашки сахара
• ½ чашки рисового уксуса
• 7 зубчиков чеснока, мелко порубить

Приготовление

1. В небольшой кастрюле, обжарить перец, 1 минуту, на средне низкой температуре.
2. Добавить соль, сахар и уксус, довести до кипения.
3. Добавить чеснок.
4. Полностью остудить. Хранить в закрытой посуде, в холодильнике.

3.5.3226

Курица на гриле по-азиатски
Курица на гриле по-тайски