• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Мои кулинарные зарисовки

Cooking with Ayn

  • Home
  • Рецепты
  • Чашки
  • Связь
  • Обо мне

Тёплый капустный салат

October 18, 2005 by Айн Leave a Comment

Капуста с восточными ароматами… Это блюдо очень быстро готовится, поэтому овощи остаются хрустящими.

Тёплый капустный салат
 
Print
Prep time
10 Mins
Cook time
20 Mins
Total time
30 Mins
 
Подавать салат как отдельное блюдо или на гарнир со свиными отбивными.
Автор: Айн
Блюдо: Салат, Гарнир
Кухня: Американская
Порций: 4-6
Ингредиенты
  • 4 ст л оливкового масла
  • 1 средняя луковица или 2 больших лука-шаллота
  • ½ чашки жёлтого изюма
  • 2 ч л порошка кари
  • небольшой кочан (~700 gr) Савойской или белокочанной капусты
  • 1 большая морковь
  • ⅓ чашки яблочного или рисового уксуса
  • 1½ ч л сахара
  • 1 ч л соли
  • свежемолотый чёрный перец
  • ⅓ чашки порубленной зелени петрушки
Приготовление
  1. Тонко нашинковать капусту; морковь натереть на крупной тёрке (или можно купить уже нарезанные овощи).
  2. На большой сковороде спасеровать в оливковом масле лук, 3 минуты на среднем огне. Добавить изюм и порошок карри; обжаривать 2 минуты.
  3. Добавить капусту, морковь, уксус, соль, сахар и перец. Готовить, постоянно помешивая, до уменьшения капусты в объёме, 3-5 минут.
  4. Снять с огня, накрыть крышкой или фольгой и оставить на 5-10 минут.
  5. Добавить петрушку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
3.5.3251

Приятного аппетита.

Filed Under: Азиатская кухня, Безглутеновая диета, Безмолочная диета, Веганская кухня, Обед-Ужин, Овощные блюда, Салаты Tagged With: изюм, капуста, красный/сладкий лук, морковь, петрушка, порошок карри, яблочный уксус

Previous Post: « Хлеб-Пита
Next Post: Тыквенный суп-пюре по-тайски »

Reader Interactions

Comments

  1. lusenda

    November 16, 2005 at 12:43 pm

    AYN спасибо большое за рецепт 🙂 очень вкусно получилось 🙂
    фотоотчет можно посмотреть здесь

    Reply
  2. Ayn

    November 17, 2005 at 7:58 pm

    lusenda, я очень рада, что ты попробовала этот рецепт!
    Фотоочёт очень симпатичный и блог тоже. 😉

    Reply
  3. Ayn

    July 2, 2006 at 11:33 pm

    Sweety
    Большущее спасибо за рецепт, мне очень понравилось!!!!

    Светик, пожалуйста! Кушайте на здоровье! (сайт у тебя всё хорошеет и хорошеет! ;))

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

🌿🍷Песах праздник весны🍷🌿

See More →

All original text and photos
unless otherwise noted
МОИ КУЛИНАРНЫЕ ЗАРИСОВКИ
©2005-2024 Ayn Mark

Прошу всех, кто заимствует фото и тексты ставить активную ссылку на исходный пост.

Благодарю!

Найти рецепт

Чашки

1 чашка = 240 мл

Популярные зарисовки

no knead bread    winni the pooh    Roasted Butternut    Honey Cake    tvorozhny tort    kasha varnishkes    Coconut Wrap    Apple-Grapefruit Smoothie2    

Подпишитесь на зарисовки

Спасибо! Проверьте почту.

privacy policy

Love what you do.
Be meditative while you are doing it
– whatsoever it is!
Osho

Footer

Последние зарисовки

Copyright © 2025 · Мои кулинарные зарисовки
privacy policy