Быстрый в приготовлении, лёгкий салатик. Вместо фасоли можно использовать горох-Нут.
Фасолевый салат с тунцом и сухариками
Prep time
Cook time
Total time
Автор: Айн
Кухня: Mediterranean
Порций: 2
Ингредиенты
- 1 баночка (450 гр/16 оz) белой фасоли или гороха-нут
- 1 баночка (170 гр/6 оz) тунца, в воде/tuna in water
- 2 стебля сельдерея или свежий огурец
- 1 маленькая луковица
Заправка
- 3-4 ст л оливкового масла
- 2 ст л бальзамического уксуса
- 1 зубчик чеснока
- щепотка тимьяна или розмарина (по желанию)
- соль, перец
Для сервировки
- 1 помидор
- 2-3 ст л мелко порубленной петрушки
- 2 кусочка ржаного или цельнозернового пшеничного хлеба
Приготовление
- Фасоль откинуть на сито и промыть.
- Слить воду с тунца.
- Сельдерей и лук тонко порезать.
- Все компоненты положить в миску.
Заправка
- В небольшой миске венчиком смешать оливковое масло, уксус, мелко порезанный чеснок, соль, и перец. Добавить к остальным ингредиентам и перемешать.
- Перед подачей порезать помидор на небольшие кубики, поджарить хлеб в тостере и нарезать на кубики. Мелко порубить петрушку.
- Добавить помидор, петрушку, и сухарики в салат, перемешать.
- Подавать на салатных листьях .
Примечания
-Если салат стоял в холодильнике, его нужно достать из холодильника за 30 минут до подачи - фасолевый салат комнатной температуры намного вкуснее. В салат также можно добавить кукурузу и запечённый перец.
-Из 1-го стакана сухой фасоли выходит 3 стакана варёной фасоли.
-Из 1-го стакана сухой фасоли выходит 3 стакана варёной фасоли.
Приятного аппетита.
Spasibo ogromnoe za recept. Zamechatel’nyj!!!
Светочка, рада, что вам было вкусно! 🙂
Айн, а Вы не пробовали в салате не консервы, а просто кусочек тунца? Совершенно другой вкус.
Вот тут мастер-класс, может, Вам пригодится:
http://bar.gq.ru/new_forum/viewtopic.php?t=71
Xenia, со свежим тунцом я не пробовала этот салат. Спасибо за идею и ссылку! 🙂
Salat delala neskol’ko raz.OOOOchen’ vkusnyj. Spasibo vam za vashi recepty i prekrasnoe oformlenie.
Ayn, cпасобо Вам за замечательные рецепты рыбных блюд, у меян муж рыбак, у вас на сайте нашла множество новых кулинарных изысков. Обращаюсь к Вам за советом, как лучше готовить щуку?
К сожалению, я не могу помочь Вам в этом вопросе.
Есть много рецептов приготовления щуки в gotovim.ru .
Добрый день! А чем можно заменить тунец? Очень хотела сделать салат, но к сожалению не нашла тунец.
Лили, можно использовать любую консервированную или запечённую рыбу, например лосось или форель.
Спасибо)