Вкусный и полезный гарнир, альтернатива картофельному пюре. ...
пармезан
Ригатони в томатно-водочном соусе
В данном соусе (а также и в других блюдах), алкоголь используется как усилитель вкуса - он способствует большему раскрытию вкусовых ароматов. В ...
Кростини с прошутто и пармезаном
Эти кростини подойдут на закуску или быстрый перекус, или на лёгкий ужин с зелёным салатом и бокалом вина. ...
Макароны в стиле ризотто с креветками и овощами
Мне нравится это блюдо тем, что макароны готовятся сразу с соусом. Такой способ называется ризотированием. Крахмал макаронных изделий, который ...
Слоёный картофельный пирог
Запечёный картофель очень эффектно смотрится на столе. Каждый слой можно посыпать любой свежей или засушенной зеленью (эстрагон, тимьян, петрушка, ...
Пикантная брускетта
Брускетта - это antipasto/ закуска из Италии, состоящая из поджаренного хлеба, натёртого чесноком, политого оливковым маслом и посыпанного солью. ...
Летний овощной тарт
Основу этого тарта сделана из картофеля, её так же можно сделать из теста и выпекать в свободной форме (как корж для сливового тарта, только без ...
Torta Rustica
Торта Рустика (деревенский пирог) - традиционный итальянский пирог с сыром рикоттa. Его можно подавать и тёплым и холодным. Начинку можно варьировать, ...
