Присутствие крем-чиза в тесте делает пирог мягким и слегка влажным. Этот пирог пойдёт как на завтрак так и на десерт. Подавать пирог хорошо и в ...
Crème Fraîche (Крем Фреш)
Крем Фреш - жирная сметана с лёгкой кислинкой, родом из Нормандии, широко используется во французской кухне. Crème fraîche хорошо использовать для ...
Перевёрнутый ананасовый пирог
Осенняя классика. Мне нравится использовать в этом пироге свежий ананас, т.к. он более кислый чем консервированный, и пирог получается не очень ...
Бисквитное печенье с шоколадными каплями
Это печенье имеет мягкую консистенцию, благодаря сыру рикотта. ...
Лепёшки по-китайски (Chinese Flatbread with Scallions)
Эти лепёшки я люблю подавать с курицей запечённой на гриле и рассыпчатым рисом. На следующий день можно сделать сандвичи из оставшихся лепёшек и ...
Курица на гриле по-азиатски
В летнее время, я запекаю куриное мясо на гриле довольно часто. Эту курочку я подаю с лепёшками по-китайски и sweet and sour sauce. Я всегда запекаю ...
Sweet and sour sauce (Кисло-сладкий соус)
Это достаточно острый соус из тайской кухни. Его подают к мясным, морским и овощным блюдам приготовленным на гриле. Этот соус также можно ...
Яблочный пирог (Gateau aux Pommes)
Этот сочный пирог хорошо делать в осенний яблочный сезон, когда яблоки ещё свежие и ароматные. Шарик ванильного мороженного или взбитые сливки, а ...
Jambalaya
Jambalaya - это креольское (Creole) блюдо родом из Нового Орлеана. Вариантов этого блюда очень много. Для джамбалая можно использовать любое мясо, ...
Летний овощной тарт
Основу этого тарта сделана из картофеля, её так же можно сделать из теста и выпекать в свободной форме (как корж для сливового тарта, только без ...
